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帮厨

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帮厨

《帮厨》精彩片段

九月二日清晨,天气微凉。李铁急三火四地找到老王:“王哥,要没什么事的话,

跟我去学校一趟。”老王和李铁是好朋友,那是有求必应的。半路上,

老王忍不住还是问了一句:“李铁,你把我弄到学校去干嘛?

”李铁:“学校后厨缺个干灵活的,我答应了班长,说是我的朋友可以帮忙。

”老王听了李铁的话,说道:“李铁,你这不是闹吗?我平时在家连饭都不做,

你让我去后厨,那是帮倒忙。”李铁说:“王哥,这人都来了,你就试试吧。”到了学校,

换上了工装。等老王进了后厨一看,顿时花了眼。后厨仿佛是一个热气腾腾的战场,

灶火熊熊燃烧,蓝色的火焰舔舐着锅底,发出呼呼的声响。厨师们身着白色的工作服,

头戴高高的厨师帽,在这片烟火之地穿梭忙碌。切菜的师傅手起刀落,

案板上的土豆、胡萝卜瞬间变成了粗细均匀的丝儿;掌勺的大厨奋力挥舞着手中的锅铲,

锅里的菜肴上下翻飞,滋滋作响,阵阵香气扑鼻而来。洗碗池边,

师傅们熟练地清洗着一堆堆油腻的碗碟,水花四溅,仿佛在演奏着一曲欢快的劳动交响曲。

蒸笼里不断升腾起白色的水汽,模糊了整个后厨的视线。面点师傅的额头布满细密的汗珠,

却顾不上擦拭,双手熟练地揉着面团,一揪、一按、一擀,

一个个圆溜溜的包子皮便出现在案板上。旁边的蒸笼里,刚刚出锅的馒头热气腾腾,

散发着诱人的麦香。另一边,负责配菜的小工快速地将各种食材分类、清洗、切配,

动作行云流水,仿佛在与时间赛跑。狭小的后厨空间里,

弥漫着油烟、水汽和各种食材的味道。灯光下,每个人的脸上都洋溢着专注的神情,

那是对美食的执着与热爱。灶台上的火苗欢快地跳跃着,映照着厨师们忙碌的身影,

也为这忙碌的后厨增添了一抹温暖的色彩。尽管汗水湿透了衣衫,

但他们的眼神中依然充满了坚定,仿佛在说:“一定要让顾客品尝到最美味的菜肴。

”后厨的门不断地被推开又关上,传菜员们脚步匆匆,

端着一盘盘美味佳肴穿梭在厨房与餐厅之间。厨房里,

锅碗瓢盆的碰撞声、炉灶的轰鸣声、抽油烟机的嗡嗡声交织在一起,

仿佛是一首激昂的进行曲。厨师们的身影在炉灶和案板之间来回晃动,时而弯腰切菜,

时而起身翻炒,那忙碌的样子,仿佛整个世界都在他们的掌控之中。

老王看着后厨这热闹的景象,心里直犯嘀咕:“嘿,这李铁可真会给我找事儿。

这哪是来帮忙,分明就是进了战场!”但既来之则安之,老王挽起袖子准备大干一场。

老王被分配去帮忙切菜。他拿起刀,看着面前堆积如山的蔬菜,

感觉自己就像个即将上战场的勇士。“嘿,咱也来当一回‘蔬菜杀手’。”老王嘴里嘟囔着。

可这刀一上手,老王就发现事情没那么简单。那菜就像调皮的孩子,根本不听使唤,

不是切得大小不一,就是差点切到自己的手指头。旁边的师傅看了,笑着说:“老王啊,

你这是切菜呢还是跟菜打架呢?”老王尴尬地笑了笑:“嘿嘿,师傅,

我这不是还没找到感觉嘛。”切了一会儿菜,老王的胳膊就开始发酸了。

他看着师傅们那熟练的动作,心里那叫一个佩服。“这得练多少年才能有这手艺啊。

”正想着,突然听到“哐当”一声,原来是自己不小心把刀给掉到了地上。这下可好,

整个后厨的人都看了过来,老王的脸一下子就红了。“不好意思,不好意思,手滑了。

”老王赶紧捡起刀,继续硬着头皮切菜。好不容易切完了菜,老王又被班长安排去切肉。

老王看着面前那一大块一大块的肉,深吸一口气,心里暗暗给自己鼓劲儿:“嘿,

不就是切肉嘛,咱能行。”他挽起袖子,拿起锋利的切肉刀,准备大干一场。

老王先把一块肉放在案板上,仔细观察了一下纹理。他想起以前看那些大厨切肉时的样子,

知道顺着纹理切会让肉更加嫩滑。他稳稳地握住刀,小心翼翼地开始下刀。第一刀下去,

肉被切成了两半,切口还算整齐。老王心里有了点信心,继续专注地切着。

小说《 帮厨 》试读结束!

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