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0-@ qq.com [主材]多米.l红辣椒.半个姜...
一团胡椒粉……。
调料2克.
高丽菜3克.一个香油.50克葱.西洋菜200克.50克盐.3克萝卜.一半[食谱] 1。把整理干净的鱼从腹部剔去骨头，腹部放上胡椒粉、盐、调料、葱、葱。
萝卜去皮，切成大方块，刻成鱼网，部分高丽菜切碎使用。2.将鱼放在六大高丽菜棋盘烤盘上，将烤箱加热到204，放入装鱼的烤盘，熟约20分钟后取出。3.将烤鱼放在高丽菜丝垫底部，周围放满葱、生姜和辣椒。4.香油太热了，浸在鱼、葱、生姜等地方，盖上萝卜雕刻的渔网，装饰西洋香菜的彩板就可以了。【工艺的关键】1。葱、姜、辣椒先将粘液浸泡在水中，使颜色更美丽，将高丽菜丝浸泡在水中后也有同样的效果。2.烤鱼的时间长短取决于鱼的大小。这道菜的多米重约500克。此外，调料要避免涂抹在鱼的外表上。否则会损害美感。
万州烤鱼配菜？
1 .准备主控。2.把鱼洗干净后切成两半，不要切开，在第二面涂盐，倒入调料酱油腌半个小时。腌制后放入烤箱烤200度，烤20分钟。
3.菜洗干净，切好，可以使用。
4.在热锅里放入酸萝卜、青椒、生姜炒一下。
5.请放入辣酱包炒一下。喜欢辣的话可以放很多。
6.菜放在里面炒，加水，盖上盖子煮到破裂为止。
7.将炒好的小菜和辣椒汁一起淋在鱼上，烤箱烤180度20分钟。(因为自己喜欢吃东西，所以不喜欢多放菜，少放。）
8.取出表面，撒上香菜，将香葱放入烤箱烤5分钟。
9.烤好后撒花生和辣椒就可以了。
什么香料放在烤鱼里面最香？
孜然！孜然精油丰富，香气浓郁，被认为是继胡椒之后世界上第二重要的香料作物。孜然也有多种药用特性，可以进行理气胃肠、冷除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集、低血糖等保健功效，受到国内外学者的关注。
烤鱼里面为什么放芹菜？
烤鱼中加入芹菜主要是芹菜，加入一点绿色蔬菜可以使烤鱼更好看，另外加入芹菜可以去除油腻，芹菜可以将比较香的食物加入烤鱼中去除鱼的腥味，所以烤鱼中加入芹菜或洋葱是很常见的。
烤鱼调料？
调料：1个草鱼、2个欧芹、半粒花菜、土豆、2个青椒、1个洋葱、1个大蒜、适量干辣椒、2个大葱、1个香菜、20克孜然、豆瓣酱。制作阶段：
1.把鱼洗干净，背向上，撑开肚子，在鱼背上划几刀，在鱼上均匀喷洒盐和10克孜然，放生姜，将几段葱腌半个小时。
2.烤盘铺上锡纸，铺上大葱段，姜片，蒜瓣半片。
3.放上腌鱼，抹上薄薄的莴苣，放进烤箱，用200度烤10分钟。
4、欧芹切、洋葱片、土豆皮、切片、青椒切环、花椰菜被分成小块。
5、在锅里放油，炒干辣椒，再放洋葱炒。
6、放入豆瓣酱炒，上香。
7、在锅里加水，加入胡椒、胡椒末、孜然煮10分钟。
8.加入土豆和花菜煮5分钟后，在锅里加入欧芹和青椒，做成汤。
拿出烤鱼9、10分钟；
10.在烤盘里放入煮好的菜和汤，继续烤200度10分钟即可。
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