速冻黄瓜鸡蛋素馅？

制作素馅的步骤:

1.

黄瓜洗净去皮刨丝,放入干净盆中,挤去多余汁水(俺尝了一口,不差其鲜榨的,遂都喝了)

2.

腌黄瓜的空开始和面,揉成"三光"面团后,盖上锅盖或屉布,醒面30分钟。

3.

其间,把鸡蛋搅打成液,滴少许料酒。开火坐锅放油,凉油放入花椒粒

4.

把炒好的鸡蛋粒倒入拌好花椒油的黄瓜丝里,再拌匀。倒入蚝油半勺，可根据口味酌放

5.

包了一半的时候开始烧水，烧开后下饺子，然后点三次凉水就好了，不要煮时间太长，容易坏

角瓜和黄瓜能一起做馅吗？

大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，角瓜和黄瓜可以一起做馅料。

现在正是蔬菜下来的时候，我们这里家家户户大概蔬菜都吃不完，就可以选各种不同蔬菜混合包馅都可以。

比如辣椒和芹菜，茄子，豇豆，芸豆都可以做馅料来吃的。

黄瓜和角瓜都是水份较大的蔬菜，用它们两个混合做馅料就是切成丝要撒少许盐，把里面水份腌出来，这样包时候出能出水了。

腌好的角瓜和黄瓜攥干水份切碎不切也可以，把炒熟的鸡蛋碎放一起，在放点花椒粉，胡椒粉，少许酱油，耗油，盐，植物油搅匀，喜欢吃粉丝的也可以放点粉丝切碎混合口感都很好。

角瓜和黄瓜的馅特别清香，在这炎炎夏日来一盘角瓜和黄瓜馅料饺子还是包子很清淡，偶尔吃一顿这个馅料面食真的清凉解暑呢。

素菜包什么馅料最好吃？在家怎么自制？

两三年前某个特定历史环境下的某一天，居家慢生活的新鲜劲儿过去了，各种打发时间的名堂也玩够过了。

午休醒来，倍觉无聊，躺在床上眼望天花板，觉得自己需要一点成就感来提神。

搜索枯肠，想来想去，最容易实现既能突破自我局限又有具有实操性的事儿，在当时的历史背景（YQ）下，无非就是优化一下居家环境和饮食安排。

前者已经是我的强项了，后者还有待提升，辣莫，就做一些平时搞不来的事儿吧——整治整治囤了数袋的面粉吧。

本来想包肉包子的，但是我们家孩子爸吧，有时候真还是有点傻气的，人家说：肉包子打狗，有去无回，咱包素包子吃吧，免得你这么帅的老公被你用肉包子打跑了。

这么动听的情话，把我感动的小心脏直突突，遂决定不蒸出来人世间最好吃的素包子简直无以回报孩子爹这么动人的情话[大笑]。

哈哈，开个玩笑，不过，当时的情景确实是这样的。

从那天开始，我最常做的面点，就是素包子啦。

两三年以来，手艺与日俱增，蒸出来的素包子，尽管不一定是世界最好吃的素包子，但至少可以保证是我们家最好吃的素包子[大笑]。

下面无私分享一下我的素包子配方哈，保证营养丰富，简单易学，而且，包子的馅料，也是和我们家孩子爸一起认真选择的、对健康绝对有好处的：

胡萝卜、黑木耳、酸菜、洋葱、粉条：

这个馅儿料，减脂轻身帮助消化通便益寿延年有没有[大笑][大笑][大笑]

把这几样食材分别清洗好，切成小块，用绞馅机打好，然后放入调味料预拌。

不但好吃，还好看有没有[大笑]

这是预拌好的包子馅儿：自己用研磨机打磨的芝麻粉、花椒、八角粉、白胡椒粉（自己打磨的，香味浓郁，这一点?很重要，关乎到能否?蒸出来?一锅具??有自家?特色?美味?的?大包砸[大笑]?），盐、白糖、蚝油、小磨香油、烧开的花生油。

下面的步骤细节，图片有些没按顺序排列，但相信各位小伙伴一定能看明白哈……

香葱打碎，

浸泡粉条并切碎，

洋葱打碎，

胡萝卜切小块后打碎，

打碎后的样子，

黑木耳打碎后的样子，

面粉：

500克面粉，350毫升温水，融化5克酵母粉，

融化好之后的酵母粉，

刚发好的面团，揉搓数分钟后，再醒发一次，这样面粉比较筋道，

二次醒发后的面团，是不是光滑了很多[大笑]，

面团充分糅合后搓成长条形状，

切成一个个面剂子（可能是这个字儿），

开包：

两三年来，蒸了数不清多少次，我们家娃儿和孩子爸，一口气可以吃四个，从来没有吃烦过[大笑]

这是第一次蒸的，掌握的不好，有点露馅儿[大笑]

这是第二次蒸的，像模像样儿了吧[大笑]，

还可以蒸成大饺子的形状，

后来，越蒸越熟练，

蒸啊蒸

蒸啊蒸

还可以用电饼铛煎烤着吃，

煎烤的时候撒点黑芝麻

蒸的，煎烤的，

一锅又一锅，

一锅又一锅

手艺就这样炼成了！

Ok，如果哪位朋友觉得步骤不够详细，有不明白的地方可以留言问我，只要我有空，一定回复哦[呲牙][玫瑰]

黄瓜粉丝饺子馅做法？

黄瓜粉丝馅儿，饺子里面再放一点鸡蛋，再放点木耳，调香了，以后包饺子非常好吃

黄瓜饺子馅必放三样？

黄瓜饺子馅儿必放的“3样”调料是：蚝油、香油和白糖，这三样调料能起到提鲜和提香的作用。具体做法：肉馅放入水，加胡椒粉，姜粉，酱油，料酒，拌匀腌制10分钟。

拌好的肉馅，放入葱末、盐、耗油、香油和白糖；

黄瓜去皮，洗干净，切开用勺子挖出瓤，切碎，挤干水分；放入肉馅里，拌匀即可。